つきじmap HP






	にんべん鰹節のだしをベースに上品な味に仕上げた、一人前用の煮魚セット。沸騰したお湯で10分間温めるだけでおいしく召し上がれます。本格的な味わいに、手軽さ・便利さを添えてお届けいたします。





	小倉屋山本北海道道南産の真昆布を伝統の技で仕上げた塩ふき昆布の元祖「えびすめ」の他、４種の昆布を詰合せ。しっとりとした旨味にごはんがすすみます。その名も味も、ご進物にふさわしい逸品です。





	山形屋海苔店伝統の技で仕分けた海苔を丁寧に焼き上げた焼海苔、厳選だしで仕上げた味付海苔、紀州南高梅をほんのりきかせた梅味海苔。格別のおいしさを、大切なあの方へお届けいたします。





	武蔵茶房コクがあり鮮やかな抹茶を練りこんだやわらかな生地に、生クリームとあんを入れた和洋折衷の大福。あんは本業であるお茶屋の緑茶、抹茶を使用。他、創作のミルク、チョコレート、つぶあんの5種類です。





	来集軒 100年の歴史を持つ江戸最古の製麺所。コシが強くモチモチした食感が特徴の多加水麺を使ったラーメンが人気。





	買参阿比留築地で創業し海産物一筋で半世紀、確かな目利きには定評があります。百貨店に出した店舗も高い人気を博しています。







	マグロの店　鈴与マグロ仲卸専門店｢鈴与｣がこだわっているのは、最高級ではなく取引先のニーズに応じた“最上級”を提供すること。商品や飲食店によってどんな料理に使いたいのかなどを十分考えて、希望にかなう最上級のマグロ、その日のおいしいマグロを見極めています。間違いのない品をおすすめする自信はどこにも負けません。





	高邦水産何よりも鮮度と旬のものにこだわっているエビ・カニ専門仲卸「高邦水産」。取引先は、料亭、居酒屋、寿司屋、魚屋とさまざま。品揃えのよさや品質の高さへの信頼感がうかがいしれます。もちろん今回の商品もこだわりとノウハウを結集した逸品です。





	山忠干物取扱専門店｢山忠｣のポリシーは、｢他のお店にあまりないようなもの、生産者がこだわりを持って作っているもの、ごはんにあうもの｣を扱うこと。そこには、家族みんなでごはんを食べて、わいわい食卓を囲んでほしいという思いがあるそうです。





	佃権おでん種の｢佃權｣といえば全国的に有名な練り物専門店。小さな角店には驚くほどたくさんの種類が並んでいます。おでんはもちろん、そのまま食べても素材の風味を堪能できます。





	すし玉青木築地といえば一度は食べてみたいのが、分厚い玉子焼。中でも人気なのが昭和24年創業の｢すし玉青木｣の玉子焼。｢卵は新鮮なものしか使わないよ。昨日産んだ卵を今日割って焼いているんだから｣と卵本来の風味を重視しています。





	近長創業80年、水産物加工品仲卸「近長」の三代目が、約三年の歳月をかけて完成させた創作ちりめん。厳しい目で選んだ上質のちりめんじゃこにカリカリ梅や桜海老など12品目がブレンドされ熟成した味は絶品。これだけでごはんがすすみます。





	和田久天日干しもする熟成三段仕込みで鰹節の旨みを極め、独自の衛生管理システムで食の安全・安心に取り組んでいる「和田久」。血合いを丁寧に抜いた花かつおや、手軽なぽんとだしなど、自慢の品を詰合せました。





	東昆良質の日高昆布と干椎茸です。さまざまな店がひしめく築地市場の中で唯一の海藻専門店である「東昆」。日本の食文化が生んだ特有のだしにこだわり、良質の日高昆布と干椎茸をセットにしてお届けします。





	伊勢粂さきいか、あたりめといった、おなじみの珍味に加え、希少なたたみいわしなど珍しい品を詰合せたボリューム満点のセット2種。年末年始にご家族で、あるいはお客様とお楽しみください。





	尾辰商店「高いかもしれないけど、値段以上の味という自信はある」という築地の近海鮮魚の老舗「尾辰商店」の魚を使用。京都の高級料亭で使われている「山利商店」の香り豊かな粒みそで、ひとつずつ手作りで漬け込んだ極上グルメです。





	角山本店創業八十余年の「角山本店」が店内で作り上げている生麩とゆば。おいしさの秘密は「生麩は焼き麩にはない独特のもちもち感が決め手ですね。ゆばは大豆の豊かな風味をそこなわないようにすることかな」とのことで、一度口にするとくせになる味わいです。生麩はおもちの代わりに雑煮に入れるのもおすすめです。





	買参・阿比留築地に創業して半世紀、その確かな目利きに定評がある海産物専門「買参・阿比留」。それは、自ら全国の産地を回り、「信頼できるもの、グレードの高いものだけを厳選し、本物の味をお客様にお届けしたい」という信念のなせる業と言えるでしょう。